Jaké španělské město dalo jméno vínu Sherry?

No, vyraz posílené víno...i v češtině se používá fortifikované víno. To je někdy nesprávně označováno jako portské víno, což je chráněné označení pro známé fortifikované víno z údolí řeky Douro asi 100 km od portugalského Porta. Během kvašení vína se do něj přidá destilát, který zastaví kvasný proces. Portské má proto vyšší obsah cukru, který se předčasným ukončením kvašení nestačil přeměnit na alkohol, zároveň i vyšší obsah alkoholu (kolem 20 %). Jiný postup má právě výroba sherry. Alkohol se přidává až na konci kvašení, víno je proto sušší – obsahuje méně zbytkového cukru. K dalším známým fortifikovaným vínům patří madeira, vermut nebo marsala.