Jaká je hlavní ingredience želatiny?
Správná odpověď: Pektin
OrtoVodik
Želatina je "rozvařený" kolagen, to je fakt. Pro potraviny je možno přidat do želatiny až 30 % pektinu (polysacharidu).
Player #20041135
želatina je z vepřových kostí snad.