Jak se nazývá technika před vařením, kdy se maso noří do solného roztoku?
Správná odpověď: Brinování
Venuše z Brna
Tak to musím zkusit-jak je možné-že o tomto způsobu ještě nevím...
zzstasek
Používá se u masa před jeho uzením a ještě se k tomu přidává česnek a jalovec.
Lálovec
no jasně my Moravě říkáme lák... před uzením je to nutnost
Eva👑
když udíme nakládáme bůček ještě s česnekem
Lorenzo Deboa
U téhle otázky jsem se nachytal 🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Blanka
díky to zkusím
Martin
Venuše z Brna, dobrý tip
Romi
goronek, taky jsem dala solení.
Werulle
goronek, škoda že není napsaný čas,jak dlouho na kilo masa...
goronek
Užitečná rada, škoda že jsem dal solení.