Wie heißt diese Variante der Pasta (auf dem Bild)?

Als Halbitalienerin kann ich's nur bestätigen: ES GIBT KEINE BOLOGNESESOßE!!! Und: Die besten tagliatelle (tortellini, tortelloni...) isst man in kleinen, familienbetriebenen Lokalen, in denen Oma & Tanten in der Küche die Nudeln selbst zubereiten

Ida, die italienische Küche ist mit die beste der Welt. Da kommt höchstens noch die thailändische ran.