Wie heißt das Salz der Salpetrigen Säure?
Richtige Antwort: Nitrit

Neugierig
Typisch: Beim einen Nahrungsmittel gesetzlich vorgeschrieben, bei einem anderen illegal, obwohl es ja offenbar nicht gesundheitsschädlich ist aberauch ohne geht. Muss denn jedes Detail gesetzlich geregelt sein?