Was bezeichnet man in der Küche als "Mirepoix"?

Gibt es auch falschen Sellerie? Gemeint ist wohl eher Knollensellerie.

Gib es auch falschen Sellerie ?!..Wäre mir neu.

Q Queen 👑 νικήτρια, da von Wurzelgemüse die Rede ist, gehe ich davon aus, dass mit „echtem Sellerie“ der Knollensellerie gemeint ist, im Unterschied zum Stangensellerie, welches dann in Deiner Auslegung der falsche Sellerie wäre.

Gerösteten Knochen?? 🤦🏼‍♀️