Welches Fleisch wird für die Zubereitung der isländischen Spezialität Hákarl verwendet?

beeb beeb im a jeep, Rinder, Schafe und Schweine essen nicht? Warum werden andere Sitten und Gebräuche immer so abgewertet bloß weil man es nicht versteht?

Habe es auf Island einmal im Rahmen einer Abschlussfeier probieren dürfen. War echt nicht mein Geschmack, ziemlich "scharf". Ich kenne auch nichts Vergleichbares. Schmeckte ungefähr wie ein Fleischstückchen, was man ewig lange in Spiritus eingelegt hat.

Was hätten die Isländer früher im Winter essen sollen?

Christel, die Isländer essen halt nun mal Haie. Ist halt eine ihrer Nahrungsquellen.

Den Grönlandhai genießbar zu machen, ist eine aufwändige und langwierige Prozedur. Auf der Farm, wo ich ihn probieren durfte, roch er weder streng noch war er gummiartig- nur ein wenig pappig. Mit Brot und Schnaps war er deutlich besser als sein Ruf.

Player #79640476, diesen speziellen Grönlandhai eben nicht.

Wie furchtbar

Müsste endlich verboten werden.

Unsinn, hai kann auch unfermemtiert gegessen werden. Ob man es tut oder aus öko ethischen Gründen eben nicht, ist was anderes.

Das hört sich für meinen mitteleuropäischen Magen ziemlich eklig an, aber andere Länder, andere Sitten ...

Wer hat sich das nur einst mal ausgedacht?!

Theo Toelpel, ich denk mal weil Haie im allgemeinen vom aussterben bedroht sind... Isset nich so doll die auf die Speisekarte zu setzen oder?