Wie bezeichnet man in der Kochkunst den Garvorgang in heißem Wasser knapp unter dem Siedepunkt?

Ilse, weil eigene bald ausstirbt.

Wir sagen einfach köcheln. Wieso muss man sich immer einer Fremdsprache bedienen??

kap, jo richtig...kannte nur den "denglischen"fachbegriff nicht. durch ausschlussverfahren erraten.dank an quizzland😊

Vor allem Knödel, Klöße und Nockerln😋