Wie heißt ein dem Butterschmalz verwandtes Produkt, das in der indischen Küche verwendet wird?

Solche Erklärungen kommen zustande wenn man einfach irgend einen Text kopiert. Einfach Butter in der Pfanne schmelzen. Wenn man die Butter leicht anröstet erhält man Nussbutter. Das Wasser verdampft, das Eiweiß setzt sich oben ab. Jetzt nur noch das Eiweiß abschöpfen oder alles filtern. Schon hat Ghee

Schmeckt komisch, außer in indischem Essen.

Birgit, das Milcheiweiss wird von der Butter getrennt,so bleibt das reine Fett,Ghee genannt.

kann man sehr leicht selbst machen!

Ja, das verstehe wer will. Hatte dann heißen müssen: Butterähnlich,...