Welche Sauce wird aus Milch, Butter und Mehl hergestellt?

deister, und wie geht die ?

An die Béchamel kommt immer etwas Mehl

Coco, Ich würde die Senfsauce z.Bsp. nie ausxeine Bechamel sondern aus einer einfachen hellen Grundsauce machen.

Gertrud, Brühe, ja. Und mit ein wenig Senf hat man eine leckere Senfsauce, die prima zu Fischfilet, zusammen mit Salzkartoffeln und grünem Salat passt. Eins meiner Lieblingsgerichte.

Gertrud, das ist Geschmackssache