Unter welchem Begriff wird die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste verstanden?

Molekularküche ist: wir panieren uns ein Neutron und frittieren es in Stickstoffeis, das wo der Rauch oben raus kommt. Das soll dann lecker und gesund sein. 🤗

Wasserkopf, nee, das is widerlich !

Kässpatzen mit Basilikum?Ist das auch schon Fusionsküche?