Was wird mit einer Fermentierung bewirkt?

sehr schön erklärt, auch mit den Beispielen 😋👍

Elite88, stimmt, und vor allem klingt es mal so, als ob der Autor es selbst geschrieben und nicht nur Copy/Paste gemacht hätte.

fermentierter fisch

Mick, doch. Die Bakterien und Pilze produzieren die Vitamine A, B12 und C.

Vitaminreicher ist es hinterher garantiert nicht. Wo sollen die zusätzlichen Vitamine auch herkommen.

Elite88, cool 😎