Wie heißt der auf dem Foto abgebildete indische Snack?

Viel Raten, stimmt, das Auge isst mit.

Wenn man es live sieht, sieht es doch sehr lecker aus und schmeckt auch sehr lecker. Die Leute stehen immer Schlange am 'Panipuri' - Stand. Sehr beliebt!

Die Beschreibung klingt gut, aber am Foto schauts doch nicht verlockend aus.