¿Cómo se llama el cultivo de especies acuáticas vegetales y animales?

Si que es antigua esta actividad la acuicultura, las listas,o mujoles de estero es una actividad muy antigua aquí en España por ejemplo en Cádiz ahora que pueda dar lugar a confusión, él que en la actualidad se a reactivado mucho este tipo de actividades de acuicultura, también diversificado,y se realizan nuevos cultivos,de especies que antiguamente no se llevaban a cabo

nunca lo hubiera imaginado, pensé que ese metodo era reciente