¿Qué compuesto químico proporciona el sabor picante a las guindillas?

Respuesta correcta: Capsaicina

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Qué la gente piensa en esto: 5 Comments
Charly García
Charly García
Muy buen aporte
Cesar
Cesar
En México chile, capsicum spp, no conocía el nombre de guindilla, ají si lo había escuchado, acá lo consumimos muy regularmente
alcaudon
alcaudon
Player #72570664, como dice el refrán: lo que no te mata te hace más fuerte
Melissa
Melissa
En el programa La Ciencia de lo Absurdo lo explican bien
Player #72570664
Player #72570664
la capsaicina cura la gastritis y la úlcera gástrica, lo digo con conocimiento de causa.