Quelle sorte de viande est utilisée dans le plat grec "Kleftiko" ?

J'ai faim !

merci la photo !

Cora, a table

La cuisine méditerranéenne est excellente pour la santé

Des populations pastorales d'Afrique du Nord cuisent aussi des viandes "à l'étouffée" sous une pierre dissimulée par du sable. Cuisson lente et discrète, qui permet de s'absenter du foyer sans craindre que des bêtes ou des hommes ne s'emparent de la barbaque.

Nadège, carrément !

Pas la bonne histoire