Que signifie l'acronyme "HACCP" ?

Bonne réponse: Système d'analyse des dangers et points critiques

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Ce que les gens en pensent : 6 Comments
Croye
Croye
un acronyme anglais avec des choix en français... très douteux ! Pour que ce soit juste et équitable pour tous, l'acronyme aurait dû être celui français.
lacathode
lacathode
Croye, l'acronyme français n'est jamais utilisé, on parle toujours d'HACCP.
Anaelle
Anaelle
ce concept est utilisé dans les unités de production culinaire notamment dans la restauration scolaire.
Piponino
Piponino
pépée la moulotte, pas le sujet ici.
Ific83
Ific83
crée aux USA, comme les fast-food. 😬
PsychoDrop
PsychoDrop
en français peut-être...