Qu'est-ce que c'est ?

Yama c'est réducteur. une pièce montée c'est un assemblage de pâtisserie de grande taille. cet assemblage on peut le faire de différentes manières et avec différentes patisseries. En ce moment la pièce montée qu'on me demande le plus et la pièce montée américaine "wedding cake" qui n'a rien à voir avec un croquenbouche. les temps changent et les goûts aussi.

croquenbouche est le bon terme, les choux sont caramélisés ce qui fait que lorsqu'on les mange ils croquent en bouche

Yama, et pourtant c'est le vrai terme.

Yama, je dirais même plus c'est un coup monté

Miam miam !!!

et moi aussi

Yama, moi aussi

Yama, Ben moi aussi, ou choux éventuellement

Player #15253524, quand on le a manger c est une pièce démontée