Qu'est-ce que le Bortsch ?

AngelikaK, c’est un plat Slave pas uniquement Ukrainien

C'est un plat ukrainien

Le goût est comme le nom

Bon appétit

Selon les dictionnaires étymologiques des langues slaves, le mot bortsch vient du mot berce, le nom de plante de la Berce commune (à ne pas confondre avec la Berce du Caucase causant des brûlures), dont les feuilles comestibles étaient utilisées dans la préparation de plats. Bortsch, borsch ou borscht : « borchtch » (russe) ou « borcht » (ukrainien) ou « barszcz » (polonais). En Russie, on trouve une des premières mentions du bortsch au XVIe siècle dans le traité du Domostroï. Ce plat était très apprécié de Catherine II, Alexandre II et de la ballerine Anna Pavlova. En Pologne, en Roumanie, en Ukraine, en Biélorussie, en Lituanie, dans le sud de la Russie, en Sibérie, le bortsch est un plat à part entière, dans le nord de la Russie et de l'Oural, il est préparé principalement comme potage. En Amérique du Nord, les Mennonites et les Juifs ashkénazes ont popularisé le bortsch. En 2020, le chef Ievguen Klopotenko a demandé au gouvernement ukrainien de proposer l'inscription du bortsch sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. Le gouvernement russe a répliqué en qualifiant le bortsch d'un des plats russes les plus célèbres et les plus appréciés, ouvrant ainsi "une guerre du bortsch" entre les deux pays . Source Wikipedia

ils ont oublié LA CRÈME AIGRE !!!

j'ai goûté le borsh biélorusse, ce n'est pas vraiment ce que je préfère

Player Anne#30698019, c'est faux l'origine est la Pologne

Borsh est un plat d'origine ukrainienne. En Russie une sorte de ce plat s'appelle schi

M’a fait penser à la chorba et pourtant aucun rapport! 😂