Pourquoi vaut-il mieux nettoyer les champignons à la brosse à sec qu'à l'eau ?

Bonjour Personnellement je les lave sans trop les gaver d'eau, mais je les lave, cèpes, girolles, chanterelles, tricholomes équestres, coulelemelles, et dans la poêle avec peu de matière grasse, mais un peu, si vous faites évaporer l'eau, un peu de patience, vous gardez les arômes et pas de consistance cauoutchoteuse plus que ça... et pas de sable en tous cas. À vous de voir

Scriababine, je lea brosse toujours, c'est vraiment mais vraiment pas long

des œufs tout frais non fécondés des poules des voisins [ qui vivent en liberté { les poupoules , Haha ...} ] cassés dans la,poêle sur les champipis , des tartines de pain artisanal beurrées: et que voici un plat délectable et délicieux pour la santé , aussi ! - et on n'a tué personne . Ceci était une publicité pour vanter les félicités d'une vie à la campagne . , bien sûr ...

trop long ... nous, végétariens , privilégions les champignons , nourriture précieuse . néanmoins , le brossage, c'est trop long . On coupe aux ciseaux les parties non mangeables , puis, DANS UNE PASSOIRE , nous les rinçons au jet douche : ainsi, ils sont lavés autant que possible , mais de cette manière , ils ne se forgent pas (ou pas trop ) d'eau . Ensuite, à la poêle à feu un peu vif , et puis miam 🤤 ! nectar !

j aime.ce jeux bjr à vous tous

Mitchosaure, je ne crois pas que ce soit une question de Q.I mais plutôt d'âge. Ce qui n'exclut pas la tolérance...

faire examiner les récoltes de cueillettes par un spécialiste avant consommation !!! 🤗