Traditionnellement, la gibelotte est un ragoût de... ?
Bonne réponse: Lapin

badarwin
nan, JM66, avec du vin rouge c'est un lapin chasseur.
et la matelote c'est traditionnellement un plat de poisson

toy
badarwin, faux

alone83
avec le vin rouge c'est du civet de lapin.dans le sud

dadass
un plat très bon

JM66
il me semble qu'avec du vin rouge, on fait une matelote ?