Quelle est la différence entre un fromage au lait pasteurisé et un fromage au lait cru ?
Bonne réponse: Lait chaufé pour l'un, ne subit aucun traitement pour l'autre
Nana45
Le lait cru est un lait vivant, le traitement thermique tue le lait.
modillon à Mario
Je préfère les fromages au lait cru, pour l'authenticité...