Quelle est la différence entre un fromage au lait pasteurisé et un fromage au lait cru ?
Bonne réponse: Lait chaufé pour l'un, ne subit aucun traitement pour l'autre
Nana45
Le lait cru est un lait vivant, le traitement thermique tue le lait.
XI qu. vexillologie
Je préfère les fromages au lait cru, pour l'authenticité...