Quel plat alsacien doit être "luté" avant cuisson ?

Player #106748507, on dépose les ingrédients crus et marinés dans la terrine, que l'on scelle avec de la pâte. On met ce plat au four, à basse température pendant au moins 3 ou 4h. je l'ai fait plusieurs fois, durant les 7 ans de vie alsacienne..un.régal..

c'est vraiment délicieux !