Micsoda a remoulade?

Egymas utan ez volt a harmadik kajaval kapcsolatos kerdes, most mar igazan ennem kell valamit!

A majonéz készítése nem időt rabló feladat, de ne ebben a sorrendben készítse senki! Először a tojássárgáját a mustárral keverje el egyneművé, majd az olajat kell hozzácsurgatni. Nem kell turmixgép, kézi habverővel is el lehet készíteni. A többi hozzávaló só és porcukor. Tartármártáshoz meg kell még bele cayenne bors, fehérbor és tejszin, nem tejföl! A többi része ok.