Mi a vékonybélben termelődő maltáz?

Hogy mindenki értse a kérdést: "A maltáz az alfa-glükozidáz enzimek egyik típusa, amely a vékonybél kefe határában helyezkedik el. Ez az enzim a diszacharid-maltóz hidrolízisét két egyszerű glükózcukorrá katalizálja. A maltáz megtalálható növényekben, baktériumokban, élesztőben, emberekben és más gerincesekben." Forrás: Wikipedia

végre egy értelmes magyarázat valamiről amiről eddig nem tudtam, mi a szerepe!