Quale fra questi prodotti schiarisce il colore del té?
Risposta corretta: Limone
alexgmmvi #18624540
Quando al tè viene aggiunto il limone, l’acido citrico in esso contenuto fa abbassare il pH della bevanda. La diminuzione del pH impedisce alla tearubigine di ionizzarsi e quindi, essendo presenti molte meno tearubigine ionizzate in soluzione, il tè perde il suo caratteristico colore bruno diventando di un colore più chiaro.
Nel caso nel tè venisse aggiunto un agente alcalinizzante il colore del tè diventerebbe ancora più scuro del normale a causa dell’intensificarsi della ioizzazione delle tearubigine.
Fonte:
quellochemipassaperlatazza.wordpress.com
Player RobyRoby60
alexgmmvi #18624540, e niente, deve sempre intervenire qualcuno più colto x conoscere la spiegazione alla risposta
Player #32742020
ALFON, tutte le mattine con ginger e brown sugar
ALFON
ma che limone