Quale di questi è una miscela di grasso e farina utilizzata nella preparazione delle salse?

Masonoio4, come dice la spiegazione, di solito si usa burro, però si può fare anche con olio o strutto

MEK, nella besciamella c'è anche il latte. Il roux è un componente della besciamella, prima si fa il roux (con burro e farina) e poi si aggiunge il latte

Più della besciamella??? Latte farina e burro🤔🤔🤔

Ma chi traduce così male? Chi cucina con il ""grasso""?

Pure la besciamella!!! Burro, =grasso,!