Quali di questi grassi fanno male alla salute?
Risposta corretta: Grassi trans
La
Non ho capito niente
Alessandro
I grassi insaturi a conformazione cis sono presenti in natura, hanno un punto di fusione più basso e maggiore fluidità, mentre i trans sono prodotti artificialmente (quindi non fondamentali per l'organismo) e associati all'aumento di colesterolo “cattivo” (lipoproteine LDL). Gli acidi grassi Cis sono un tipo di acidi grassi insaturi. Gli acidi grassi insaturi possono esistere in due forme, CIS o TRANS, identiche tra loro per quanto riguarda il numero di atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno e il tipo di legame che li unisce, ma differenti per la disposizione geometrica nello spazio.
Therese58
anch'io non ho capito, magati un esempio di grasso che fa parte della nostra alimentazione sarebbe stato utile
Paolastrong
Non ho capito niente
SAM
Alessandro, grazie
Natale Gallo
Peggio che andar di notte