Wordt vaak in cocktails gebruikt, wat is gomme?

Gomme, ook wel gomme syrup genoemd, is een zoetstof die vaak wordt gebruikt in cocktails. Het is een siroop op basis van suiker en Arabische gom, een natuurlijke verdikkingsmiddel afkomstig van de sap van de acaciaboom. Kenmerken: Textuur: Door de toevoeging van Arabische gom is gomme siroop dikker en zachter dan gewone suikerstroop (simple syrup). Het geeft cocktails een fluweelachtige textuur. Smaak: Het heeft een neutrale smaak die de balans in een cocktail niet verstoort. Gebruik: Het wordt vooral gebruikt in klassieke cocktails, zoals de Whiskey Sour of de Brandy Crusta, om een luxere mondgevoel en consistentie te creëren. Je kunt gomme siroop kopen in cocktailwinkels of zelf maken door suiker, water en Arabische gom te mengen.

Het artikel op hiloved is automatisch, en dus slecht, vertaald.

Met behulp van het Franse woordspel...?