Welk recept was toegeschreven aan Auguste Escoffier tijdens een jubileumviering van koningin Victoria in 1897?

Cherries Jubilee, een klassiek Frans dessert, is ontstaan ter ere van het diamanten jubileum van Koningin Victoria in 1897. De Franse chef Auguste Escoffier wordt gecrediteerd met het creëren van dit dessert, waarbij kersen worden geflambeerd met likeur en geserveerd over ijs.