Wat is geen bestaand type suiker?

Demerara suiker is een ongeraffineerde of licht geraffineerde suiker met een grove kristalstructuur en een lichtbruine kleur. Het wordt meestal gemaakt van rietsuiker en heeft een milde karamelsmaak doordat het nog een deel van de melasse bevat. Kenmerken: Grof en knapperig Lichtbruine kleur Karamelachtige smaak Minder bewerkt dan witte suiker, maar niet per se gezonder Demerara suiker wordt vaak gebruikt in bakrecepten, op havermout, in koffie of voor het garneren van desserts. Wil je het gebruiken als vervanger voor gewone suiker?