Jaka jest procedura gotowania, gdy alkohol jest wlewany na patelnię, aby wywołać wybuch płomienia?

Jak byłem mały to w jednym z odcinków " Ach ten Andy " było takie danie, które nazywało się bananowe flambe.

Cóż, gdy byłam młodsza, pierwszy raz robiąc frytki uzyskałam podobny efekt... dając ziemniaki wyciągnięte z wody na mocno rozgrzany tłuszcz. Obyło się bez spalenia domu, ale na pomoc przyszedł ktoś z dorosłych i chyba właśnie zgasił płomień pokrywką.

Polish Phoenix, wieki nie widziałam tej bajki :D

Kolejne żle postawione pytanie . Powinno być : jak nazywa się sposób podawania potrawy polegający na oblaniu lub skropieniu dania alkoholem i podpalenia go (tzw. płonący półmisek)?

Oglądało się kiedyś MasterChefa