Jakim kolorem jest kawior najwyższej klasy?

W kontekście najdroższego kawioru na świecie warto wspomnieć, z czego się go wykonuje. Na pierwszym miejscu najdroższych ekskluzywnych przysmaków jest kawior biały. Produkowany jest on z jesiotrów albinosów. Co więcej, często ikrę miesza się z 24-karatowym złotem. Niewielki dodatek złota działa na organizm bardzo pozytywnie i wspiera odporność. Kawior z jesiotrów albinosów jest biały, lekko przeźroczysty. Uznaje się, że drugi najdroższy kawior to kawior z bieługi.