Care este numele procesului de înmuiere a cărnii într-un lichid condimentat înainte de gătit?

Condimentare cărni înainte de a fi preparată fie în sosuri lichide sau condimente măcinate se numește așezonare .

Îmi pare rău marinarea este conservarea peștelui sau a cărni în sosuri aromatizate cu ulei , oțet și condimente al consum nu necesită o altă preparare .

le marinezi și mănânci aromele... carnea, este o bucata cu gust marinat !