Какое блюдо было изобретено угольщиками для того, чтобы сделать несвежий, затвердевший хлеб съедобным?

Очень похоже на кашу из топора

в итоге о супе ни слова- как он готовится?!

Лара, все хорошо, но при чем тут несвежий хлеб? его добавляли как сухари?

А что из себя этот суп представляет?

Видимо, вырезали в чёрствой буханке углубление, и наливали туда суп, так она и размягчалась.

состав этого широко распространенного супа часто добавляют различные сезонные овощи. В глиняном горшочке, слегка смазанном оливковым маслом, потушите нарезанный колечками лук, сельдерей и свежие помидоры. Примерно через 30 минут залейте овощи горячей водой, добавьте соль и несколько измельченных листиков розмарина. Сразу же после начала кипения взбейте яйца и вылейте их на ломтики подсушенного в тостере и разложенного на порционных тарелках хлеба. Разлейте кипящий суп половником по тарелкам с хлебом и взбитым яйцом и подавайте.

Мне "понравилось" пояснения Я.... В тостере поджарьте... У всех угольщиков были и, яйца, и розмарин.

Великолепно, но про предмет вопроса ни слова.

ну и где рецепт???? как использовали чёрствый хлеб? непонятно

слишком замороченное блюдо для бедных и уставших в усмерть лесорубов и угольщиков

вкратце даже не рассказано как используется не свежий хлеб. Может это просто бульон с гренками или сухарями.

Недоавтор так и не описывает роль черствого хлеба. В тарелку кладется ломоть черствяка, а потом наливается суп. Все, сухарь раскис. Рецепт самого супа - да что угодно из чего угодно, жижа из сезонных овощей, что есть из того и варится. Главное на ценнике, в меню написать "Авакотта" и можно нолик пририсовывать))))

на паровой бане, но съесть надо сразу же.

ничего себе 😳

Мне кажется ,что все модные блюда придуманы нищими ... Суши ,кто бы от хорошей жизни ел бы сырую рыбу с рисом ? рыба с рисом ну моветон же ... Сыры с плесенью тут и так понятно . Про Сюрстромминг вообще молчу ( протухшая селёдка)

Каша из топора

Я, спасибо! Хоть примерно понятно, как готовили

Рецепт супа не надо нам давать,а вот каким образом чёрствый хлеб делали мягким- интересно.

А где рецепт?

Суп-то этот самый какой ? В ответе ни слова…

Helga, скорее всего. что так и было