Как называется блюдо марокканской кухни, изображённое на фотографии?

Вкуснятина 😋

Выглядит не очень.

Рита, у армян подобное блюдо, тоже очень вкусно- баклажаны, помидоры, сладкий перец запекаются на костре или в духовке, потом от кожуры остывшие овощи очищаются. И можно тушить в сливочном масле, или с оливковым, чеснок по вкусу

интересно, было похоже на кабачковую икру.

Попробовав оригинал заалюк, блюдо марокканской кухни, можно его приготовить, ведь ингредиенты доступны и описание в статье понятно. Предвкушаю. Будет вкусно.

напоминает не икру