Какова основная цель ресторана?

Чем магазин алиментара, отличается от ресторана? Оказывается ничем! Цель одна, продать жратву и выпивон! А я то наивный, думал о кухнях разных народов, традициях, атмосфере в зале ( музыка, освещение), да и о самом низменом - способе поглощения пищи...

У меня ресторан ассоциируется с пьяными женщинами и хорошей музыкой,а не с бульёном.