В какой стране Зауэрбратен считается национальным блюдом?

На картинке, наверное -- аппетитно, но я думаю что, это скорее всего напоминает, наше, любимое - жаркое, одно, впечатляет , очень долго мясо - маринуют, наверное, потому что, берется то -- ни филе , вот так ушки, а мясо, ( короче, всякое , и, д, )