Какое лакомство продаётся в виде мягкого плоского печенья и имеет название, производное от «корж»?

В промышленных масштабах делали формочки из банок и крышек? А банки и крышки на помойке собирали?

Корж, коржик никогда не был мягким печеньем. Он плотный,СССР действительно был всегда пксочный. А вот в школьных столовых

всегда были в школьном буфете

не помню такого