В молоке какого домашнего животного из перечисленных самое высокое содержание лактозы?

zero, сыр из кобыльего молока вполне себе есть. Например, центральноазиатский айраг или итальянский качокавалло.

zero, низкое содержание белков, особенно казеина

в этой игре часто говорят о сырах, и никогда не упоминается сыр из кобыльего молока: только сейчас на это обратила внимание, видимо из-за свойств молока с высоким содержанием лактозы.

Лара ), кумыс не пробовал, но рад что подхватили эстафету у Трутко)))