Как называют кратковременную обработку продукта кипятком или паром?
Правильный ответ: Бланширование
домохозяйка
Бланширую смородину перед варкой варенья, ягодки не пересыхают, остаются сочными.
Чопака
это называется "обдать кипятком ". а то позаимствовали иностранных слов, как будто своих мало
Вера
Ничего в этом не понимаю
Player #15051087
Uninitialized, мы соус делаем обычно с мёдом и чесноком
Player #15051087
Uninitialized, рецепт?
Player #9533533
сталкивались с таким делом, на зиму заготовки делали.