Почётным блюдом какой кухни являются мучные изделия "Хычины"?

Была у меня книга "Балкарские и карачаевские сказки", там часто хычины упоминаются.

вот эта зеленушечка, что на картинке, совершенна не нужна хычинам.

Обожаю хычины! Даже пару раз сама жарила. Причем в первый раз получилось ьучше, чем во второй🤦‍♀️

Все в точности описано.Их не так трудно готовить по сравнению с осетинскими пирогами,пот.что и печь нужна на дровах,и много масла,сыра и опыта

самая вкуснятина на свете 😋