Как называются макаронные изделия в форме бабочек?

Не так давно видела в инете названия различных макаронных изделий. Приятно, что сейчас мне пригодилась та информация.

SvetNik, совершенно верно. Еще соус аматричиана, песто. Готовят с цукини, популярны рецепты пасты с ботвой от репы (по-итальянски это звучит более аппетитно: чима ди рапа), ольо и альо (оливковое масло и чеснок), с черным перцем и оливковым маслом, с тунцом, рикоттой, болгарским перцем, и 300 других рецептов пасты. Курица совсем не популярный ингредиент для пасты, хотя и имеет место.

фарфале чаще готовят не с курицей, а с рыбой. вообще, в Италии крайне редко можно встретить пасту с курицей, гораздо чаще с морепродуктами и рыбой. исключение-паста болоньезе и карбонара.

происходит от ивритского "парпарим" - бабочки.

Тортеллини - итальянские пельмени, я это не знала, помог двойной шанс.