Какое мясо необходимо для приготовления харчо по классическому рецепту?

а я все время думала, что из баранины...

Правильно,мы тоже говорим, настоящий борщ, это, когда ложка в нем стоит.

В детстве часто ел, бабушка готовила. Вкусный. Много блюд из детства благодаря этой игре вспомнил).

Судя по ответам то с бараниной этот супец вкуснее.