Что представляет собой соевый соус — один из основных компонентов азиатской кухни?

Соевый соус прменяю, а как изготавливают не знала, спасибо за информацию

пора на даче сою выращивать!!!

Без соевого соуса корейские салаты уже не салаты

После 45 мой отец отказался от мяса и соли и перешёл на рыбу и соевый соус, тоже лил во все блюда. Я до сих род даже запах соевого соуса не выношу.

Спасибо за информацию

Как соевый соус, так нахваливают, а как квашеную седедку скандинавскую, на хают. А принцип тот же, брожение, ферментация. Кто-то квасит капусту, кто-то сою, а кто-то селёдку. Что есть, то и квасят, отличный способ сохранения продуктов, используется практически повсеместно

То, что мы покупаем в магазине - чёрная водичка, а не соевый соус (((

соевый соус это целая индустрия в домашних условиях его не добьешься такого эффекта да он и стоит не дорого

Очень интересный вопрос. Автор молодец.

Tatyana, его не варят. это продукт СБРАЖИВАНИЯ сои. Почитайте

когда его дома хоть из дома беги.

спасибо за информацию , очень полезная информация

хорошо использовать вместо соли - и вкусно и полезно

Мне раньше тоже не нравился, а сейчас очень даже наоборот

Не знаю почему, но терпеть не могу