Чему способствует газ этилен, содержащийся в овощах и фруктах?
Правильный ответ: Созреванию даже уже сорванных овощей и фруктов
Player #37893240
Самое вкусное - созревшее на солнышке, особенно на нашем азиатском!
Player #37893240
Илья Ильич, дозревание - естественный процесс, а дозаривание - искусственный, с помощью этилена, закачанного в камеры с плодами.
Изгой
а моя бабця "дозаривала" сорваные помидоры под кроватью, в темноте, складывается их хвостиком вверх одним слоем..
Player #32122745
Никогда об этом не задумывалась...Надо же...Огромное спасибо за вопрос и пояснения к нему .
Julia_*
открытие для меня нового слова "дозаривание"
LEV
Olga, бананы так дозревают. к неспелым помидорам, которые у тебя где-то дозревают, положи яблоко, веселее дело пойдет
виталий
почему дозаривание а не дозревание?
Player #69939621
Вспомнила про бананы. Кто работает в прод. магазинах-наверняка ответили правильно.
Dmytro
Легко, я все таки учился на техника-технолога.😊
Валерий
Доза́ривание — процесс доведения снятых недозрелых плодов в хранилищах, складах или специально оборудованных камерах до состояния потребительской спелости.
Николай Долотин
даже фрукты и овощи пускают газ
Player #85011721
краснеют помидоры не от этилена, а от стыда, вкус у них-то от зеленца остается
Zholdygul Danial
хороший вопрос
Жолдығұл Даниал
хороший вопрос
Mara2013
Вообще-то если купить зелёный банан и хранить в холодильнике, то через 3 дня он будет уже желтоватый.
Сергей Тольятти
Этилена в плодах нет! Применяют дозАривание искусственно, где плод дозревает. Я так дУмаю!!!