Как называется твёрдый солёный сыр из козьего или овечьего молока, производящийся в Греции и на Кипре?

очень вкусный сорт сыра!

Рикота мягкий домашний сыр почти исчез, остальные сыры исчезли из за санкций

хотелось бы попробовать.я люблю сыры и если нравиться по вкусу ем долгое время.потом меняю сыр для пообы на другой