Как называют маринованные овощи во многих ближневосточных и балканских кухнях?

уже не первый вопрос, который требует не только знание мировой кулинарии, но ещё и названия блюд на других иностр.языках?!

Происхождение слова персидское, означает кислое!!!

правильно туршу

Один из них не знал

методом исключения