Как называется блюдо армянской кухни, основным ингредиентом которого является печень?

кстати выговорить несложно

Кен, в Узбекистане шашлык из печени называется жигар

Карина, отсюда,фамилия джигарханян

Карина, в русском языке "лярд"это топлёное сало.

Кен, В армянский язык джигяр попал из персидского языка. На древнем Востоке печень считалась средоточием любви, как в Европе - сердце. По всей вероятности отсюда пошло выражение: "Им джигяр"( моя любимая). В грузинском языке тоже употребляют: "Чемо джигяро". А вообще печень на армянском - лярд, но в разговорной речи почти не употребляют.

Эдуард, интересно. А в армянском языке есть аналог "джигар"? Игроки, просветите, кто знпет, плиз.