Кухне какого народа мира принадлежит этот обрядовый хлеб, разновидность калача, называемый лежень?

Тарас, коровай - богато украшенный сдобный свадебный хлеб, стоит перед молодыми. А шишки - небольшие булочки, которые носит дружка, а вручает невеста, с поклоном приглашая на свадьбу.

У степовій частині України печуть схожий весільний коровай, називається шишаки. До речі, хтозна, можливо не лежень різновид калача, а калач різновид лежня...

В книге о старинной украинской кухне еще много интересных блюд и рецептов.